Paellas de Indução

Por que escolher uma paellera para indução?

Base totalmente plana para máximo contacto e eficiência

Ao contrário das paellas tradicionais, cuja parte inferior possui uma forma convexa, as paelleras de indução são perfeitamente planas para otimizar a superfície de contacto

Base reforçada: máxima resistência à torção e deformações

Possuem uma base reforçada que aumenta a sua resistência à torção ou deformações indesejadas, ajudando a evitar acidentes ou problemas com paellas empenadas.

Tipos de paelleras para indução disponíveis

Dispomos de vários tipos de paelleras para indução: pode escolher entre as tradicionais paellas em aço polido, as paellas esmaltadas com proteção antioxidante ou as paellas em aço inoxidável, que combinam os benefícios das duas anteriores sem nenhuma das suas desvantagens.

Paellera em aço polido para indução

Calor uniforme e cozedura rápida, requer manutenção

A paellera em aço polido é a paella mais tradicional, distribuindo o calor de forma uniforme e rápida por ser fabricada 100% em aço. É suscetível à oxidação e requer manutenção: deve aplicar uma camada de óleo vegetal na superfície após a limpeza e secagem depois de cada utilização.

Paellera esmaltada para indução

Sem manutenção, proteção antioxidante com esmalte

A paellera em aço esmaltado é revestida por uma camada de esmalte preto, por vezes salpicado com pontos brancos, que impede a oxidação. Não necessita de manutenção após a utilização, mas recomenda-se limpá-la com a parte macia do esfregão para evitar riscar o esmalte e, consequentemente, perder as suas propriedades antioxidantes.

Paellera em aço inoxidável para indução

Base termodifusora, sem ferrugem, máxima durabilidade

A paellera em aço inoxidável mantém o seu acabamento clássico polido, acrescentando propriedades antioxidantes. Não requer manutenção e apenas necessita de uma lavagem com água e detergente após a utilização. Esta paella é também a única que possui uma base termodifusora, que contribui para a distribuição uniforme do calor por toda a base da paella, sendo uma excelente opção para aumentar ainda mais a durabilidade da paellera e alcançar os melhores resultados em paellas preparadas em vitrocerâmica ou indução.

Que tamanho de paellera para indução precisa?

Dependendo do número de convidados, da quantidade de arroz que pretende adicionar à sua paella e do queimador que possui, o tamanho de paellera necessário pode variar.

Pode encontrar esta informação tanto na ficha técnica de cada paella, na respetiva listagem dentro da sua subcategoria, como na descrição de todas as nossas paellas, clicando no botão "Tabela de doses", que lhe mostrará um quadro explicativo com o número de pessoas que pode servir consoante o tamanho da paellera e o estilo de paella que pretende preparar.

Também pode consultar o quadro com todas as medidas e respetivas doses no nosso blog, juntamente com uma explicação técnica e possíveis utilizações.

Consulte a tabela de medidas e doses recomendadas

Clique neste link para descarregar a tabela

Não sabe que paellera para indução precisa?

Veja o nosso vídeo comparativo de paellas para indução

Se não tem a certeza de que paellera para indução é a mais adequada para si, veja o nosso vídeo comparativo, certamente irá ajudá-lo a escolher a paellera de indução perfeita.

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