Deditetarrocescreativos
DeDitet Arroces Criativos
Fotógrafo publicitário especializado em gastronomia há mais de 20 anos.
Colaborando com grandes chefs, “home economists”, mestres arrozeiros e desenvolvendo, através do trabalho, uma grande paixão culinária.
Nas sessões fotográficas partilhámos muitos conhecimentos, segredos e técnicas. Nunca houve melhor lugar do que a cozinha!
Daí a minha paixão pelos arrozes criativos e de autor.
Segue-o e descobre receitas inovadoras no seu Instagram @deditearrocescreativos.
Receita de @deditetarrocescreativos: arroz de secreto, pera e shiitake
A paella de secreto ibérico, pera caramelizada e cogumelos shiitake de @deditetarrocescreativos é uma proposta que combina sabores intensos e contrastes doces num arroz seco cheio de nuances. Elaborada com secreto ibérico dourado, peras caramelizadas, cogumelos shiitake e um refogado de cebola e tomate, tudo cozinhado num saboroso fundo de ave e infusionado com pimentão-da-Vera, esta paella oferece uma experiência gastronómica inovadora e deliciosa. Ideal para quem procura surpreender com uma receita criativa e cheia de sabor.