cocinandoparati10
Cozinhando para ti 10
Cocinando para ti é composto pela Jimena, natural de Mendoza, Argentina, que é quem cozinha. A sua paixão começou em criança, pois a sua avó Antonia, uma imigrante espanhola da cidade de Múrcia, transmitiu-lhe a paixão pela cozinha.
Desfrutamos muito daquilo que fazemos, investigando e aprendendo todos os dias neste mundo tão fascinante da cozinha e dos seus arrozes, combinando a gastronomia com a arte da fotografia, para oferecer às nossas famílias e seguidores novos sabores.
Receita de @cocinandoparati10: arroz de bacalhau, couve-flor e alhos tenros
O arroz de bacalhau, couve-flor e alhos tenros de @cocinandoparati10 é uma receita que presta homenagem à cozinha da Quaresma com uma abordagem contemporânea. Este arroz seco combina a suavidade do bacalhau com a textura da sepia, realçado pela salmorreta, o pimentão-doce e um caldo de peixe aromático. Os alhos tenros e a couve-flor trazem frescura e contraste, enquanto o toque final de uma majado de alho e salsa sobre os lombos de bacalhau realça o seu sabor.
Receita de @cocinandoparati10: arroz malandro de lagostins, camarões e sepia
O arroz malandro de lagostins, camarões e sepia de @cocinandoparati10 é uma receita que capta a essência do mar em cada colherada. Este arroz malandro combina a doçura dos lagostins, a intensidade dos camarões e a suavidade da sepia, tudo realçado por uma salmorreta caseira e um fumet aromático. Uma proposta elegante e reconfortante para os amantes dos sabores do mar.