MANUTENÇÃO DE UMA PAELLA OU PAELHEIRA
MANUTENÇÃO DE UMA PAELLA
Neste artigo vamos mostrar-vos como fazer a manutenção de uma paelheira; para isso, utilizaremos o produto de limpeza Asevi para eliminar a sujidade que possa ter surgido durante a preparação da paella.
Antes de mais, molhamos a paelheira e deixamos cair uma pequena porção do produto; de seguida, esfregamos até eliminar a sujidade e os restos de comida. Depois de limpa, passamos por água até eliminar o sabão, secamos a paella e guardamo-la.
Se a nossa paelheira for em aço carbono ou reforçada, devemos aplicar-lhe, depois de seca, uma camada de óleo vegetal. Recomendamos espalhá-lo com uma folha de papel, porque se distribui mais facilmente e podemos deitá-la fora quando terminarmos; desta forma, poderemos aplicar de maneira simples esta camada protetora contra a ferrugem.
Se a nossa paella não pertencer a uma destas variantes, basta secar a paelheira e guardá-la, de preferência num local seco e fechado, dentro de um saco de plástico ou embrulhada em papel para evitar possíveis impurezas.
Esperamos que esta informação vos tenha sido útil, arrocer@s.
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Javier Baixauli
O nosso CEO e fundador, Javier Baixauli, como não podia deixar de ser, é um grande apaixonado por paellas. Nesta receita, demonstra-nos o seu amor por tudo o que está relacionado com os arrozes e as paellas. Com mais de 20 anos no mundo dos arrozes e da hotelaria, combina o seu amor pela paella com a experiência de centenas de caterings em eventos, festividades e celebrações populares, sem esquecer as paellas entre amigos e família. Caterings, aluguer de equipamento para paella, milhares de produtos vendidos em todo o mundo, guias, tutoriais e aconselhamento presencial: Javier e a equipa da Original Paella orgulham-se de garantir que o amor pela paella se expande por todo o mundo com cada ação em seu nome, incluindo, neste caso, esta receita. Siga e descubra receitas inovadoras e eventos no nosso Instagram @originalpaella.