Para-ventos para paella e queimador para paella: o que são, como se usam e porque precisa de um

Seja uma ventania que passa tão depressa como chegou, o pó levantado pelo vento ou o azar de um belo dia de sol começar a trazer rajadas de vento, todos têm o mesmo efeito no nosso queimador: mover as chamas e dificultar a confeção da nossa paella.

Mas não se preocupe, porque existe um acessório perfeito para evitar que o fogo do seu queimador seja afetado pelo inimigo número 1 de qualquer paellero: o vento. Este acessório é o para-vento universal.

O que é um para-vento e para que serve?

O para-vento universal é um acessório simples, formado por múltiplas placas de aço galvanizado que permitem cobrir o nosso queimador e evitar assim que o vento afete a chama.

Vantagens de usar um para-vento para paellas

Vejamos as vantagens que o para-vento universal nos proporciona:

Maior estabilidade da chama mesmo com vento

O para-vento universal permite proteger o fogo do nosso queimador contra o vento, garantindo uma chama forte que cozinhe a nossa paella de forma uniforme, sem se apagar nem oscilar devido às rajadas de vento.

Melhor aproveitamento do calor

O para-vento universal, ao cobrir as chamas do nosso queimador para paella, exerce um efeito de fogareiro que permite aproveitar melhor o calor gerado, produzindo mais calor com uma menor intensidade da chama, de forma constante e sem flutuações térmicas.

Menor consumo de gás e confeção mais eficiente

O efeito de fogareiro gerado pelo uso do para-vento para paellas também permite um menor consumo de gás, obtendo uma confeção eficiente com um gasto menor de gás.

Tipos de para-ventos para queimador para paella

Existem 2 variantes do para-vento:

Para-vento universal

Formado por múltiplas placas de aço galvanizado, o para-vento universal beneficia de um formato modular que lhe permite abranger uma ampla gama de paellas, desde 30 cm até 100 cm.

Fácil de guardar e utilizar, as placas possuem ganchos na parte superior que apenas precisam de ser colocados sobre os rebordos da paella; assim, o para-vento fica suspenso, permanecendo diante do fogo do nosso queimador e protegendo-o do vento.

A sua versatilidade e ampla gama de tamanhos tornam-no um acessório útil tanto para uso doméstico, como fazer uma paella no jardim ou no campo, como para uso profissional, seja em catering ou hotelaria, ao proteger o fogo dos nossos queimadores durante eventos ou ao exercer o seu efeito de fogareiro, poupando-nos gás com uma maior eficiência de confeção.

Modelos para paelheiras grandes

Que nem a paella maior fique sem o seu para-vento protetor: o para-vento para paellas gigantes funciona de forma semelhante à sua versão pequena, mas as suas placas de maior tamanho e dimensão permitem a sua utilização em paellas de 115 cm até 250 cm.

Para-ventos dobráveis e fáceis de guardar

Um dos maiores benefícios dos para-ventos para paellas não é apenas a proteção da chama dos nossos queimadores, mas também a facilidade de armazenamento. Por ser moldável e baseado numa lâmina semirrígida, o espaço que ocupa no nosso armazém ou em casa é mínimo, podendo ser facilmente guardado em gavetas ou até pendurado na parede juntamente com as nossas paellas ou queimadores.

Como se monta um para-vento para paellas?

Tal como mostramos no nosso vídeo, a montagem e utilização do para-vento universal é simples: basta pegar nas placas, colocá-las à volta da paella e, se necessário, moldar um pouco a sua forma com alguma força para garantir que o seu queimador nunca tenha de temer o vento.

Instalação passo a passo

1- Retire da caixa as placas do para-vento universal

2- Coloque a sua paella sobre o queimador que vai utilizar e disponha as placas à volta da paella, deixando-as suspensas a partir dos rebordos superiores

3- Se necessário, aplique um pouco de pressão sobre as placas para lhes dar uma forma mais circular; isto pode ser necessário se o tamanho da paella for bastante grande.

Conselhos para uma montagem segura

Não tenha receio de aplicar pressão nas placas para lhes dar uma forma semelhante à da sua paella; ainda assim, tenha cuidado para não exagerar, para não as danificar nem dar-lhes uma forma que não lhe seja útil.

Tente aproximar as placas umas das outras o máximo possível; quanto menos espaços ficarem sem proteção do para-vento, melhor será a proteção contra o vento.

Se o vento vier apenas de uma direção, pode usar menos placas para se proteger apenas dessa direção específica.

Que para-vento para paellas comprar?

Tenha em conta que o para-vento universal standard está disponível em 2 formatos: um com 3 placas e outro com 4 placas.

Critérios para escolher o melhor modelo

Baseie a sua escolha no tamanho das paellas que vai utilizar ou que utiliza habitualmente; para isso, observe os formatos disponíveis e os intervalos que abrangem.

Tamanhos e formatos disponíveis

O primeiro formato foi pensado para paellas de 30 a 70 cm, sendo o segundo também pensado para paellas de 80 a 100 cm.

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