Paella esmaltada 40 cm para 6-9 pessoas

A paella esmaltada é fabricada em aço e revestida com um esmalte salpicado branco e preto que lhe confere proteção contra a oxidação. As paelheiras esmaltadas são fáceis de limpar e armazenar, não necessitam de manutenção, não enferrujam e não precisam de uma camada de óleo após a sua utilização.

A sua superfície é ligeiramente convexa e possui lados inclinados, o que permite que o óleo se acumule no centro, ajudando durante as fases preliminares da preparação da paella e permitindo mover o refogado para os lados à medida que vai sendo cozinhado.

A paella, dependendo da altura da camada de arroz utilizada na sua preparação, tem uma capacidade diferente. Pode consultar a segunda foto dos nossos produtos para ver a sua capacidade, de acordo com a altura da camada de arroz e as medidas dos seus diâmetros. A paella ao estilo valenciano caracteriza-se por ter uma camada fina de arroz, mas também podemos aproveitar a altura da paella para cozinhar um maior número de porções.

Esta paella esmaltada de 40 cm é adequada para servir:

- 2 a 4 pessoas ao estilo valenciano ou camada fina

- 5 a 7 pessoas a capacidade média

- 8 a 9 pessoas a capacidade máxima

Devido ao seu tamanho, recomendamos o seguinte modelo de queimador para paella: Queimador a gás modelo 30 cm

Este tipo de paelheiras esmaltadas não necessita de manutenção. Não enferrujam e não requerem qualquer tipo de limpeza especial após a utilização.

De seguida, oferecemos informação sobre a sua capacidade de porções de acordo com a altura da camada de arroz e as vantagens e desvantagens dos diferentes tipos de paelheira. Poderá encontrar esta informação e muito mais no nosso blog.