Paella esmaltada 46 cm para 8-12 pessoas

A paella esmaltada é fabricada em aço e revestida com um esmalte salpicado branco e preto que lhe confere proteção contra a oxidação. As paelheiras esmaltadas são fáceis de limpar e de guardar, não necessitam de manutenção, não enferrujam e não precisam de uma camada de óleo após a sua utilização.

A sua superfície é ligeiramente convexa e possui lados inclinados, o que permite que o óleo se acumule no centro, ajudando durante as fases preliminares da preparação da paella e permitindo deslocar o refogado para os lados à medida que vai cozinhando.

A paella, dependendo da altura da camada de arroz utilizada na sua preparação, tem uma capacidade diferente. Pode consultar a segunda foto dos nossos produtos para ver a sua capacidade, de acordo com a altura da camada de arroz e as medidas dos seus diâmetros. A paella ao estilo valenciano caracteriza-se por ter uma camada fina de arroz, mas podemos aproveitar a altura da paella para cozinhar um número maior de doses.

Esta paella esmaltada de 46 cm é adequada para servir:

- 4 a 5 pessoas ao estilo valenciano ou camada fina

- 6 a 10 pessoas a capacidade média

- 11 a 12 pessoas a capacidade máxima

Devido ao seu tamanho, recomendamos os seguintes modelos de queimadores para paella:

Queimador a gás modelo 35 cm

Queimador a gás modelo 40 cm

Este tipo de paelheiras esmaltadas não requer manutenção. Não enferrujam e não necessitam de qualquer tipo de limpeza especial após a sua utilização.

De seguida, oferecemos informação sobre a sua capacidade de doses consoante a altura da camada de arroz e as vantagens e desvantagens dos diferentes tipos de paelheira. Poderá encontrar esta informação e muito mais no nosso blog.