Paella para indução 38 cm para 5-8 pessoas

As paellas para indução são fabricadas expressamente para serem utilizadas em placas de vitrocerâmica ou de indução, quer em casa, restaurantes ou bares.

Ao contrário das paellas tradicionais, que possuem uma parte inferior com forma convexa, as paelheiras para indução são perfeitamente planas para otimizar a superfície de contacto; além disso, possuem um fundo reforçado que aumenta a sua resistência à torção ou a deformações indesejadas.

Desfaça os mitos: as paelheiras para vitrocerâmica fazem paellas muito boas!

Esta variante em aço carbono caracteriza-se por ser a utilizada tradicionalmente para a preparação da paella valenciana. Composta por aço, distribui o calor de forma rápida e uniforme. A sua espessura confere-lhe grande rigidez e resistência.

A paella, consoante a altura do arroz utilizado na sua preparação, tem uma capacidade diferente. Pode consultar a segunda foto dos nossos produtos para ver a sua capacidade, segundo a altura da camada de arroz e as medidas dos seus diâmetros. A paella ao estilo valenciano caracteriza-se por ter uma camada fina de arroz, mas podemos aproveitar a altura da paella para cozinhar um maior número de doses.

Esta paella em aço carbono para indução de 38 cm é adequada para servir:

- 2 a 3 pessoas ao estilo valenciano ou camada fina

- 4 a 6 pessoas com capacidade média

- 7 a 8 pessoas com capacidade total

De seguida, disponibilizamos informação sobre como fazer a primeira utilização da sua paelheira, como a manter após a utilização, como remover manchas de ferrugem, a sua capacidade de doses segundo a altura da camada de arroz e as vantagens e inconvenientes dos diferentes tipos de paelheira. Poderá encontrar esta informação e muito mais no nosso blog.