Paella em inox 60 cm para 15-20 pessoas

A paelheira de aço inoxidável, também conhecida como paella inox, é fabricada em aço inoxidável de alta qualidade. Graças a este material, é imune à oxidação e o seu acabamento brilhante oferece uma apresentação excelente para os seus pratos, sendo uma opção ideal para quem gosta de exibir as suas paellas.

A sua superfície é ligeiramente convexa e possui laterais inclinadas, permitindo que o azeite se concentre no centro durante as primeiras etapas da preparação da paella. Isto facilita o refogado e permite mover o sofrito para os lados à medida que vai cozinhando.

A paella, dependendo da altura da camada de arroz utilizada na preparação, pode ter diferentes capacidades. Pode consultar a segunda foto dos nossos produtos para verificar a capacidade segundo a altura da camada de arroz e as medidas dos seus diâmetros. A paella ao estilo valenciano caracteriza-se por ter uma camada fina de arroz, mas também é possível aproveitar a profundidade da paelheira para cozinhar um maior número de doses.

Esta paella de aço inoxidável de 60 cm é adequada para servir:

- 6 a 8 pessoas ao estilo valenciano ou camada fina

- 9 a 15 pessoas a capacidade média

- 16 a 20 pessoas a capacidade máxima

Devido ao seu tamanho, recomendamos os seguintes modelos de queimador para paella:

Queimador de gás modelo 40 cm

Queimador de gás modelo 50 cm

Este tipo de paelheiras inox não necessita de manutenção. Não enferrujam e não requerem qualquer tipo de limpeza especial após a sua utilização.

De seguida oferecemos informação sobre a capacidade de doses segundo a altura da camada de arroz e as vantagens e desvantagens dos diferentes tipos de paelheira. Poderá encontrar esta informação e muito mais no nosso blog.