Saco arroz valenciano 1 Kg

Arroz especial para paellas com Denominação de Origem Valência, qualidade gourmet das variedades Bahía e Sénia (redondo e curto), esta é a variedade com maior absorção dos sabores do fundo ou caldo; o arroz para paellas valenciano 100% é garantido pelo produtor.

Como todos sabem, o melhor arroz para paellas é produzido na Albufera, Parque Natural desde 1986 e, desde 1989, reconhecido como “Zona Húmida de Importância Internacional”, o que nos garante níveis mínimos de pesticidas, herbicidas e outros agentes químicos que possam alterar o seu sabor ou as suas qualidades originais durante o processamento. O autêntico arroz valenciano produzido há séculos para a sua original paella.

Reúne um conjunto de variedades cultivadas na zona de Valência, como Sénia, J. Sendra, Montsianell e Gleva, principalmente. O nosso arroz redondo, cultivado em terras de Valência, fixa em cada grão todo o sabor do caldo e dos seus ingredientes

O nosso arroz redondo, cultivado em terras de Valência, fixa em cada grão todo o sabor do caldo, dos seus ingredientes e todo o aroma da confeção. Tanto assim é que conseguimos notar a diferença de um arroz feito a lenha, já que também se percebe esse matiz. É um prazer para os paladares mais exigentes.

É a nossa própria recomendação, que nunca falte na cozinha, e é uma aposta segura para preparar qualquer paella.

Estas variedades caracterizam-se por serem arrozes finos e delicados (16 minutos no máximo de cozedura) e com uma grande capacidade de absorção (1 parte de arroz/2 de caldo), oferecendo a desejada sensação de grão solto após a confeção. Este é o arroz para paellas favorito dos mestres paelleiros. Agora tem a oportunidade de comprar o arroz para paellas dos melhores mestres paelleiros

Tipos de arroz - Arroz Sénia

O arroz Sénia caracteriza-se por ter um grão cremoso e húmido; essa humidade serve de veículo para o tornar mais recetivo ao sabor, mas faz com que os grãos sejam mais difíceis de separar, o que faz com que a soltura do grão seja inferior à de outros tipos de arroz.

É um grão macio que não suporta bem a cozedura excessiva, pelo que recomendamos não ultrapassar os 16 minutos de cozedura.

Destaca-se pelo seu rico teor em magnésio, fósforo, potássio e zinco.

No vídeo seguinte poderá ver uma explicação mais aprofundada sobre os diferentes tipos de arroz:

Se quiser saber mais sobre os diferentes tipos de arroz, pode visitar o nosso blog.

Porque comprar o arroz valenciano para paella?

O saco de arroz valenciano oferece-lhe uma das variações do ingrediente essencial para qualquer paella: o arroz.

Estas variantes de arroz redondo Bahía e Sénia são a variedade com maior absorção dos sabores do caldo ou fundo, proporcionando-nos 100% do sabor de uma paella valenciana com arroz valenciano.