Paellas gigantes para a guerra na Ucrânia
"A guerra... a guerra nunca muda", esta frase, dita por Ulysses Grant, nunca soou tão verdadeira como hoje em dia, com a guerra na Ucrânia a chegar já aos 2 anos de conflito.
É nestes tempos que o nosso gosto por desafios nos levou a aceitar o difícil reto de garantir que os nossos equipamentos para paella conseguem chegar até uma zona de guerra. E aceitámo-lo com todo o gosto, sabendo que o nosso equipamento será utilizado para ajudar as pessoas que mais precisam na Europa.
Não é a primeira vez que enfrentamos este tipo de desafio: desde o início da guerra enviámos dezenas de equipamentos semelhantes, ajudando outras organizações a receber equipamentos gigantes para paella, como a World Central Kitchen, para poder apoiar as vítimas da guerra.
Deixa-nos felizes saber que estas paelheiras e queimadores gigantes poderão ser usados para ajudar quem precisa, porque, tendo em conta o uso prático de uma paelheira, não existe utensílio melhor para cozinhar um grande número de doses de comida quente no menor espaço possível.
Em apenas 10 metros quadrados, pode ser possível preparar milhares de doses diárias, oferecendo uma grande variedade de pratos, com uma fonte de combustível relativamente fácil de encontrar numa zona de guerra, onde outras infraestruturas, como a eletricidade, podem estar danificadas ou ser inconsistentes.
É neste contexto bélico que pessoas de grande coração se mostram mais dispostas a ajudar os outros, como a reconhecida Rachael Ray, apresentadora do programa americano The Rachael Ray Show, patrocinadora deste projeto. Juntamente com o seu coordenador, Noah Sims, e com a ajuda da organização Unbroken, conseguimos enviar para o hospital em construção em Kiev 2 paelheiras e queimadores gigantes, cada um capaz de produzir 2.000 doses a cada 2 horas — o que, em conjunto, pode chegar a 48.000 doses num só dia, seja de paella ou de qualquer outro prato.
Temos a certeza de que estas paellas gigantes de guerra ajudarão a alimentar as vítimas e os pacientes do hospital, proporcionando um bem tão essencial quanto necessário: um prato de comida quente, a todas as pessoas que lutam todos os dias para recuperar as suas vidas e viver livres da guerra.
Javier Baixauli
O nosso CEO e fundador, Javier Baixauli, como não podia deixar de ser, é um grande amante das paellas. Neste tutorial, demonstra-nos o seu amor por tudo o que está relacionado com os arrozes e as paellas. Com mais de 20 anos no mundo dos arrozes e da hotelaria, combina o seu amor pela paella com a experiência de centenas de caterings em eventos, festividades e celebrações populares, sem contar com as paellas entre amigos e família. Caterings, aluguer de equipamento para paella, milhares de produtos vendidos em todo o mundo, guias, tutoriais e aconselhamento presencial: Javier e a equipa da Original Paella orgulham-se de garantir que o amor pela paella se expande por todo o mundo com cada ação em seu nome, incluindo, neste caso, este tutorial. Siga e descubra outros tutoriais, eventos e receitas no nosso Instagram @originalpaella.