World Paella Day 2024

Dizem que, para saber fazer um prato na perfeição, uma das melhores formas de preparação, para além de conhecer a receita e os seus ingredientes ou praticar a sua elaboração até à perfeição, é conhecer a cultura que o rodeia.

Os mestres arrozeiros participantes no World Paella Day 2024 conhecem muito bem este sentimento, pois, para além das suas cozinhas e fogões, preparam-se antes do evento explorando os lugares mais famosos e culturalmente significativos de Espanha, descobrindo locais emblemáticos como as suas hortas, cidades e, claro, a própria Albufera.

Claro que toda a visita que procura enriquecer-se culturalmente na arte da paelha precisa de encontrar o equipamento perfeito para a preparar, e é aqui que estes participantes se encontram connosco numa tarde, prontos para conhecer as últimas novidades paelheiras, além de serem informados sobre o equipamento que irão utilizar no concurso de paelhas mais importante das suas vidas.

Antes de mais, os 12 participantes, juntamente com os seus ajudantes, chegam de autocarro à nossa loja. Enquanto esperamos que saiam todos para podermos começar esta explicação paelheira, todos os presentes aproveitam a ocasião para falar entre si e conhecer-nos.

Assim que toda a gente está reunida, chega a hora de se informar sobre o equipamento que irão utilizar no concurso. Os nossos mestres paelheiros e especialistas explicam as características e particularidades de cada equipamento; não queremos que ninguém vá embora sem saber perfeitamente como funciona o seu material.

Com o conhecimento do equipamento do concurso, chega a vez de uma aula sobre novidades paelheiras, desde livros de receitas e de cozinha, repletos de técnicas e receitas de arroz inovadoras e clássicas, utensílios e acessórios superúteis, como o íman paella fácil ou a pipeta para arroz, sem esquecer falar do mais recente na moda paelheira, como as llaunas — conhecidas popularmente como paellera retangular — que permitem fazer arrozes extra finos. Não queremos que estes mestres paelheiros se vão embora sem conhecer o mais recente no mundo das paelhas; mais de um saiu da conversa com novas ideias e inspirações, já vão ver.

Claro que não pode faltar uma fotografia com cada participante, que ficou encantado por poder tirar uma foto connosco e nós com eles. Gostámos tanto deles que queremos imortalizar as suas fotografias neste mesmo post:

Avinash Agarwal, participante a representar os Emirados Árabes Unidos

Yuqin Yang, participante a representar a China

Jordane Estevez, participante a representar a França

Shingo Hinoko, participante a representar o Japão

Irina Turcu, participante a representar a Roménia

Jorge Castellanos, participante a representar o México

John Kenwright, participante a representar a Irlanda

Joe Padilla, participante a representar Porto Rico

Giuseppe Bardelli, participante a representar a Itália

Nick Todorov, participante a representar a Bulgária

Franklin Dasso, participante a representar o Peru

Miguel Moreno, participante a representar a Colômbia

Esperamos que, tal como nós, estejam impacientes para ver qual de todos estes participantes erguerá a taça do World Paella Day 2024. Boa sorte a todos os participantes e que desfrutem ao mostrar ao mundo as vossas habilidades culinárias e criatividade na cozinha!

Javier Baixauli

CEO

O nosso CEO e fundador, Javier Baixauli, como não podia deixar de ser, é um grande amante das paelhas e, neste tutorial, demonstra-nos o seu amor por tudo o que está relacionado com os arrozes e as paelhas. Com mais de 20 anos no mundo dos arrozes e da hotelaria, combina o seu amor pela paelha com a experiência de centenas de serviços de catering em eventos, festividades e celebrações populares, sem esquecer as paelhas entre amigos e família. Serviços de catering, aluguer de equipamento para paelha, milhares de produtos vendidos em todo o mundo, guias, tutoriais e aconselhamento presencial: o Javier e a equipa da Original Paella orgulham-se de garantir que o amor pela paelha se espalha por todo o mundo em cada ação com a sua assinatura, incluindo, neste caso, este tutorial. Siga-nos e descubra outros tutoriais, eventos e receitas no nosso Instagram @originalpaella.

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