Elchefdelgarito
El Chef del Garito
Conhecidos popularmente pelo nome El Chef del Garito, Germán e Bernabé, dois cozinheiros, amantes do mundo do arroz e amigos de toda a vida, começaram a publicar as suas receitas online no ano de 2020 para partilharem a sua forma de se divertirem e desfrutarem.
Este desejo de cozinhar e partilhar as suas receitas nasce, como o próprio nome indica, no Garito, o lugar de reunião dos seus amigos onde se encontram regularmente, cozinhando e desfrutando, em boa companhia, do prazer de partilhar à volta da mesa.
As receitas de El Chef del Garito baseiam-se principalmente em arrozes, mas também conhecem a arte dos petiscos e pinchos, que podemos apreciar enquanto o nosso arroz é preparado no Garito, situado em Moncofa, Castelló.
"Esperamos com isto contribuir para que o nosso prazer também seja o vosso"
Segue-os e descobre as suas receitas inovadoras no Instagram @elchefdelgarito_
Receita de @elchefdelgarito_: caldeirada de lavagante
A caldeirada de lavagante de @elchefdelgarito_ é uma receita marinheira que combina tradição e sabor num prato reconfortante. Elaborada com lavagantes galegos, choco, cebola, tomate, pimentão-da-Vera, ñora triturada e arroz marisma, tudo cozinhado num saboroso fumet e infusionado com açafrão, esta caldeirada oferece uma experiência culinária rica e deliciosa. Ideal para desfrutar em boa companhia e deliciar-se com os sabores do mar.
Receita de @elchefdelgarito_: arroz de costela, couve-flor, beringela e foie
A paella de costela, couve-flor, beringela e foie de @elchefdelgarito_ é uma receita que funde a tradição com um toque gourmet. Elaborada com costelas de porco douradas, couve-flor e beringela marcadas, um refogado de tomate, pimentão-da-Vera e cebola caramelizada, e finalizada com foie no fim da cozedura, esta paella oferece um arroz seco cheio de sabor e nuances. Uma proposta inovadora e deliciosa para surpreender à mesa.