Receita de @cris_riceandmeal: pimentos recheados com arroz
INGREDIENTES PARA O ARROZ:
RECEITA PASSO A PASSO
1.- Abra os pimentos
Começamos esta receita preparando os nossos pimentos para os rechear. Para isso, abra-os pela parte superior e tente retirar as sementes que encontrará dentro. Não deite fora a parte de cima, pois servirá de tampa para manter o recheio no interior quando os colocarmos no forno.
2.- Corte a cabeça de lombo e a linguiça
Para a carne do nosso recheio, cortamos a cabeça de lombo e a linguiça, de preferência em cubos ou pedaços pequenos.
3.- Cortamos os dentes de alho
Além disso, adicionaremos 3 dentes de alho, que também cortamos.
4.- Cozinhamos o nosso recheio
Aquecemos o azeite numa frigideira, adicionamos primeiro o lombo e, alguns minutos depois, juntamos os dentes de alho.
5.- Recheie os seus pimentos e coloque-os no forno
Quando o arroz estiver terminado de cozinhar, recheie os pimentos. Lembre-se de usar palitos para garantir que tudo fica bem fechado. De seguida, coloque-os no forno durante 1 hora a 200 graus.
6.- A desfrutar!
Tendo seguido esta receita, poderá tirar do forno estes pimentos recheados com arroz, uma receita clássica que nunca falha. Bom apetite, arrozeir@!
Cris rice and meal
O meu nome é Cristóbal e sou um apaixonado pela cozinha em geral e pelo arroz em particular. Desde pequeno que vivo entre os fogões das minhas avós, tia e mãe, que tiveram ligação à hotelaria por diferentes motivos.
Sempre gostei de desanuviar entre frigideiras, mas só há alguns anos é que entrei no mundo do arroz, onde me apaixonei por todas as suas possibilidades. Adoro descobrir e continuar a aprender todos os dias sobre a sua cultura e diferentes formas, bem como sobre o seu mar de receitas.