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Paella em aço carbono 90 cm para 50 pessoas
- Paella em aço carbono de 90 cm, a tradicional paella de ferro.
- Paelheira clássica, a paelheira original em ferro que representa a paella mais tradicional.
- Nº de doses máximas: 46-50 pessoas
- Nº de doses a capacidade média: 26-45 pessoas
- Nº de doses estilo valenciano: 20-25 pessoas
- Diâmetro superior: 90 cm
- Diâmetro da base: 80 cm
- Altura: 7,5 cm
- Para evitar que a sua paella fique deformada, siga estas dicas: Clique aqui
- Adequada para fogão a gás, queimador para paella a gás e lenha.
Em encomendas superiores a 70€, o restante a 5,95€. Oferta válida para Espanha Peninsular
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Paella em aço carbono 90 cm para 50 pessoas
A paella ou paelheira em aço carbono, também denominada paella de ferro, é a utilizada tradicionalmente para a preparação da paella valenciana. Fabricada em aço, distribui o calor de forma rápida e uniforme. A sua espessura confere-lhe grande rigidez e resistência. O fundo da paella possui pequenas ranhuras para uma melhor distribuição do calor.
A sua superfície é ligeiramente convexa e possui lados inclinados, o que permite que o óleo se acumule no centro, ajudando durante as fases preliminares da preparação da paella e permitindo deslocar o refogado para os lados à medida que vai cozinhando.
A paella, dependendo da altura da camada de arroz utilizada na sua preparação, tem uma capacidade diferente. Pode consultar a segunda foto dos nossos produtos para ver a sua capacidade, de acordo com a altura da camada de arroz e as medidas dos seus diâmetros. A paella ao estilo valenciano caracteriza-se por ter uma camada fina de arroz, mas podemos aproveitar a altura da paella para cozinhar um número maior de doses.
Esta paella em aço carbono de 90 cm é adequada para servir:
- 20 a 25 pessoas ao estilo valenciano ou camada fina
- 26 a 44 pessoas a capacidade média
- 45 a 50 pessoas a capacidade máxima
Devido ao seu tamanho, recomendamos os seguintes modelos de queimadores para paella:
De seguida, oferecemos informação sobre como fazer a primeira utilização da sua paelheira, como mantê-la após a utilização, como remover manchas de ferrugem, a sua capacidade de doses conforme a altura da camada de arroz e as vantagens e desvantagens dos diferentes tipos de paelheira. Poderá encontrar esta informação e muito mais no nosso blog.
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