Pimentão doce lata 75 g pimentão especial para paellas

O que é o pimentão doce e porque usá-lo em paellas?

O pimentão doce é um condimento versátil e aromático elaborado a partir de pimentos vermelhos acabados de colher, secos e moídos para oferecer um equilíbrio perfeito entre sabor doce e um ligeiro toque fumado. É um dos ingredientes mais presentes na cozinha tradicional espanhola.

Embora o pimentão fumado seja frequentemente associado à cozinha espanhola, o autêntico toque de muitas paellas consegue-se com pimentão doce. De facto, ao contrário do que muitos pensam, os grandes mestres paelleiros preferem o pimentão doce ao pimentão de La Vera ou ao pimentão fumado, pois acrescenta a nuance exata sem mascarar o sabor de outros ingredientes-chave do prato.

Como utilizar o pimentão doce nas suas receitas

Usar pimentão doce numa paella é muito fácil e faz a diferença. O momento ideal para o incorporar é logo após refogar a carne. Por exemplo, para uma paella de 4 pessoas, recomenda-se adicionar aproximadamente 2,5 gramas de pimentão doce e acrescentar rapidamente a água ou o caldo de seguida para evitar que queime e amargue o prato.

Para além da paella, é um excelente condimento para guisados, batatas, molhos, marinadas e sopas. O seu sabor suave e a sua cor vibrante tornam-no ideal para realçar uma grande variedade de receitas.

Pimentão doce Carmencita: sabor, tradição e sem glúten

O uso do pimentão na cozinha espanhola remonta a 1493, quando Cristóvão Colombo o introduziu na Europa após a sua primeira viagem à América. Desde então, esta especiaria espalhou-se por todo o continente, conquistando um lugar especial em países como a Hungria, onde é conhecida como “paprika”.

Carmencita, uma das marcas de especiarias mais emblemáticas de Espanha, leva décadas a selecionar ingredientes de qualidade para realçar os sabores tradicionais. Atualmente, os seus produtos são sem glúten, o que permite preparar paellas adequadas para celíacos sem abdicar do sabor autêntico de sempre.

Porque comprar esta lata de pimentão doce para paella?

A lata de 75 g de pimentão doce Carmencita contém um ingrediente essencial para preparar paellas com sabor autêntico. Este formato prático conserva melhor as suas propriedades aromáticas e facilita a sua utilização na cozinha do dia a dia.

Pronto a usar e sem glúten, este pimentão doce acrescenta aos seus pratos o inconfundível sabor do pimento doce com um toque fumado, fazendo com que cada colherada conte. Ideal para amantes de paella que procuram comodidade, qualidade e tradição num só produto.